ถั่วโรบัสต้ามีคาเฟอีนสองเท่า

ทั่วทุกมุมโลกที่ผู้คนดื่มกาแฟจากพื้นหนึ่งในสองชนิดของกาแฟ: ถั่วอาราบิก้า ( " กาแฟอาราบิก้า ')และถั่วโรบัสต้า(' กาแฟโรบัสต้า")

ถั่วอะราบิก้ามีกลิ่นหอมเมล็ดกาแฟที่มีรสชาติเหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟชนิดพิเศษ คำว่า Coffea Arabica หมายถึงสายพันธุ์ที่ได้รับการตั้งชื่อตามสกุลที่มีความเกี่ยวพันกับ 75% ของพืชกาแฟในเชิงพาณิชย์ของโลก Coffea Arabica เป็นไม้ยืนต้นป่ายืนต้นซึ่งเป็นของครอบครัวเดียวกันกับ Gardenias

ถั่วโรบัสต้ามีคาเฟอีนสองเท่าเป็น Arabicas ถั่วโรบัสต้าค่อนข้างขมและไม่มีรสและกลิ่นหอมของถั่วอาราบิก้า ถั่วโรบัสต้าถูกใช้เพื่อผลิตกาแฟแบบผสมทันทีและแบบแช่เยือกแข็ง

มีชนิดของกาแฟชนิดอื่น ๆ แต่มีน้อยมากหรือไม่มีอยู่ในตลาดส่งออก อันที่จริงแล้วเราดื่มกาแฟอาราบิก้าหรือกาแฟโรบัสต้าทั้งหมด เสียงง่ายใช่มั้ย? ไม่ค่อย

มีหลายสายพันธุ์ที่แตกต่างกันภายในต้นกาแฟอาราบิก้าซึ่งเป็นเมล็ดกาแฟที่มีรสชาติและลักษณะที่แตกต่างกัน นี่คือจุดเริ่มต้นของความสนุก เพื่อชื่อไม่กี่,

กาแฟเอธิโอเปีย: Harrar เอธิโอเปีย, Sidamo และ Yirgacheffe แต่ละคนได้รับการตั้งชื่อตามภูมิภาคต้นทางและมีลักษณะรสชาติที่แตกต่างกันมาก ตัวอย่างเช่นเอธิโอเปีย Harrar เป็นที่รู้จักกันในร่างกายขนาดกลางรสดินเกือบจะไม่มีความเป็นกรดและรู้สึกปากเรียบมาก นี่เป็นกาแฟที่มีความซับซ้อนและมีรสเผ็ดอ่อน ๆ และมีรสผลไม้ที่บางคนเปรียบเทียบกับรสชาติของไวน์แดงแห้ง "บ้านเกิดของกาแฟ" เอธิโอเปียมีสถานที่ที่ไม่เหมือนใครในโลกของกาแฟ

KENYAN COFFEE : เคนยา AA กาแฟนี้มาจากบริเวณโดยรอบภูเขาเคนย่าซึ่งเป็นดินแดนที่มีภูเขาไฟสีแดงอุดมสมบูรณ์ กาแฟเป็นที่รู้จักสำหรับรสชาติที่เป็นกรดมากที่คุณลิ้มรสได้ทันทีในปากแล้วตามมาด้วยร่างกายขนาดกลางที่มีรสบึกบึนของดิน

กาแฟแทนซาเนีย: ถั่วลิสงแทนซาเนียแทน เมล็ดกาแฟ แบบดั้งเดิม กาแฟเป็นเมล็ดแห้งจากผลไม้ที่ออกดอก ผลไม้แต่ละชนิดมีเมล็ดสองเม็ดหันหน้าเข้าหากัน บนต้นกาแฟมีเปอร์เซ็นต์ของผลไม้ที่มีเมล็ดเดี่ยวหรือ peaberry และส่วนที่เหลือจะมีเมล็ดแบน 2 อันสำหรับเมล็ดปกติสอง (2) ต่อผล ถั่วลันเตาถั่วเดียวเกิดขึ้นในน้อยกว่า 5% ของพืชใด ๆ และโดยทั่วไปจะพิจารณาให้มีรสเข้มข้นมากขึ้น

โคโลมิคคอฟฟี่ : สายพันธุ์หลักของถั่วอาราบิก้า ได้แก่ Bourbon, Caturra, Maragogype และ Typica กาแฟโคลัมเบียยังรวมถึงชื่อของภูมิภาคที่กำลังเติบโตเช่น Cauca, Nariño, Amazonas, Bucaramanga เป็นต้นโคลัมเบียมีปริมาณการจำหน่ายกาแฟทั้งหมดมากกว่าหนึ่งในสิบของโลก กาแฟอาราบิก้าโคลัมเบียอาจเป็นที่รู้จักมากที่สุดส่วนหนึ่งเป็นผลมาจาก "ชีวิต" และสัญลักษณ์การโฆษณาที่เป็นสัญลักษณ์ของกาแฟที่ประสบความสำเร็จทั่วโลก Juan Valdez และ Conchita ล่อ กาแฟโคลอมเบียทั่วไปมีการจัดอันดับเป็น Excelso และ Supremo คำเหล่านี้หมายถึงขนาดของเมล็ดกาแฟโดยไม่จำเป็นต้องให้คะแนนกาแฟที่ดีกว่า

COSTA RICAN COFFEE : คอสตาริกา Tarrazu เป็น เมล็ดกาแฟอาราบิก้า ที่มีค่ายิ่ง ตั้งอยู่หลังหุบเขา San Marcos de Tarrazu หนึ่งในสี่ย่านกาแฟที่เติบโตขึ้นโดยรอบเมืองหลวงของซานโฮเซ่ พันธุ์อื่น ๆ ได้แก่ Tres Rios, Heredia และ Alajuela กาแฟคอสตาริกามีความสมดุลสะอาดมีความเป็นกรดสดใสประกอบด้วยส้มหรือรสผลไม้เล็ก ๆ เหมือนเบเกอรี่และคำแนะนำของช็อกโกแลตและเครื่องเทศในตอนจบ

กาแฟบราซิล : บราซิล Santos Bourbon มาจากเนินเขาของรัฐSão Paulo ในภาคใต้ตอนกลางของประเทศใกล้ท่าเรือ Santos ในอดีตพืชกาแฟอาราบิก้าเหล่านี้ถูกนำตัวมาที่เกาะบูร์บงซึ่งเป็นที่รู้จักกันในชื่อเกาะแห่งเรอูนียง Brazil Santos Bourbon เป็นกาแฟที่มีน้ำหนักเบามีความเป็นกรดต่ำมีกลิ่นหอมที่ชื่นชอบและมีรสชาติกลมกล่อม

กาแฟอินโดนีเชีย : Java เป็นพันธุ์ที่มีชื่อเสียงที่สุดของ Arabica จากเกาะชวา กาแฟเกรดสูงของกาแฟจาวาได้รับการปลูกฝังในสวนของชาวดัตช์และเรียกว่า Java Estate นี่คือกาแฟที่มีความหนาและเต็มไปด้วยเมล็ดกาแฟที่มีลักษณะเป็นดินน้อยกว่าที่ บริษัท เครื่องดื่มในอินโดนีเซียอื่น ๆ มีเช่นสุมาตราหรือซูลาเวซี กาแฟของกรุงกัวลาลัมเปอร์มีส่วนประกอบที่ราบเรียบต่อเยเมนมอคค่าซึ่งเข้มข้นมาก การผสมผสานของ Mocha Java แบบดั้งเดิมคือการรวมกันระหว่าง Java และ Yemen Mocha

SUMATRAN COFFEE : เกาะสุมาตราและเกาะสุมาตรา เกาะสุมาตราตั้งอยู่ในเขต Lintong ของเกาะสุมาตราใกล้ทะเลสาบ Toba กาแฟนี้มีกาแฟขนาดปานกลางซึ่งมีความเป็นกรดต่ำมีรสหวานที่มีความซับซ้อนและเป็นดิน สุมาตรา Mandheling มีร่างกายที่อุดมไปด้วยหนักทำให้ความรู้สึกเป็นกรดและรสชาติที่ซับซ้อนไม่เหมือนใคร กาแฟนี้ไม่ได้เกิดขึ้นในภูมิภาค Mandheling แต่เป็นชื่อหลังจากที่คน Mandailing ในภาคเหนือของเกาะสุมาตรา

HAWAIIAN COFFEE : ใกล้กับบ้านในฮาวายกาแฟอาราบิก้าที่รู้จักกันเป็นอย่างดีคือกาแฟ Hawaiian Kona ถั่วอาราบิก้านี้เติบโตบนผาลาดของภูเขา Hualalai และ Mauna Loa ซึ่งทำให้ไม่เพียง แต่เฉพาะในฮาวายเท่านั้น แต่ยังไปถึงเขต Kona โดยเฉพาะ

JAMAICAN COFFEE : พันธุ์อาราบิก้าที่เติบโตขึ้นอย่างเด่นชัดในพื้นที่ Blue Mountain ของเกาะนี้เรียกว่ากาแฟจาเมกา Blue Mountain เทือกเขาสีน้ำเงินทอดยาวระหว่างคิงส์ตันและพอร์ตมาเรียในจาเมกา ภูมิภาคนี้มีภูมิอากาศที่เย็นและมีหมอก เนื่องจากปริมาณการผลิตที่ จำกัด ของกาแฟจาเมกา Blue Mountain มีราคาแพง

การเพาะปลูกกาแฟปาปัวนิวกินี: ตั้งอยู่ทางตอนเหนือของประเทศออสเตรเลียการเพาะปลูกกาแฟปาปัวนิวกินีเริ่มขึ้นเมื่อปีพ. ศ. 2480 โดยใช้เมล็ดพันธุ์นำเข้าจากพื้นที่ภูเขาสีฟ้าที่มีชื่อเสียงของประเทศจาเมกา ด้วยเหตุนี้ปาปัวนิวกีนีจึงมีความคล้ายคลึงกันกับกาแฟจาเมกาบลูเม้าท์ ดินภูเขาไฟที่อุดมสมบูรณ์และสภาพอากาศที่ยอดเยี่ยมผลิตกาแฟที่กลมกล่อมและกลมกล่อมพร้อมกับความเป็นกรดปานกลางกลิ่นรสกว้าง ๆ และสารอะโรเมติกที่น่าสนใจมาก

ทั้งหมดนี้หรือไม่? ไม่ได้มีหลากหลายสายพันธุ์แบรนด์และรสชาติพิเศษของกาแฟอาราบิก้าเพื่อลองค้นพบ

สำหรับตอนนี้สิ่งที่เกี่ยวกับถ้วยเอธิโอเปีย Harrar หรือกาแฟปาปัวนิวกีนี? https://www.koza.coffee

ทิโมธี ("ทิม") เอส. คอลลินส์ผู้เขียนได้รับการเรียกจากบรรดาคนที่รู้จักเขาว่า "The Gourmet Coffee Guy"
เขาเป็นผู้เชี่ยวชาญในการเขียนบทความที่ทำวิจัยแบบออนไลน์และออฟไลน์ในสาขาความเชี่ยวชาญการตลาดกาแฟตลอดจนในด้านอื่น ๆ ที่เป็นประโยชน์ส่วนตัวและเป็นมืออาชีพ

ขายเมล็ดกาแฟคั่ว